薯博会期间，广东薯业展团携带火山红薯、“鸡蛋种”揭薯16号番薯、电白区霞农霞宝番薯等多个精品良种来到现场。广东佳淳农业相关负责人介绍，“火山壹号”是佳淳农业2021年引进推广的新品种，2022年获得国家登记。该品种果实紫皮黄肉，烤食口感如丝绸般细腻丝滑、甜糯无丝，是高端连锁、品牌商企的首选。此前，公司曾推出“火山壹号”红薯与星巴克、蜜雪冰城的联名产品，受到市场好评。
根据相关文件，广东将做大做强“粤字号”农业知名品牌，发展预制菜等农产品精深加工，培育数字农业等新业态，让农民更多分享产业增值收益。
南财“预制菜经济”课题组: 喻淑琴 李振 张梦琦 梁智馥 刘颖珊 蒋楚璇 彭日媛
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